オレンジレアチーズケーキ

お菓子教室行いました。

オレンジレアチーズケーキ

これを考えたときはトップのクリームをホワイトチョコ生クリームにしたのですが
暑さと湿度により味覚が変わって来て、ホワイトチョコ生クリームはどうも違うなぁ
と思いまして、ヨーグルト生クリームに変更しています。
結果　全体の味の統一感が出て良かった　と私は思っています。

中のオレンジゼリーが全体に清涼感を与えています。

7月の季節のケーキ持ち帰りを考えて、回りの生地を高くして、
多少溶けても？大丈夫仕様にしていますが、本当は生地半分くらいにすると
見た目も可愛く、重さも日本人向きになるかも。

こんな感じ。
これは歯切れ生地を寄せ集めて作った
貧乏仕様ですが・・生地半分くらいにして、レアチーズが少し見えるようにすると
涼しげです。

ワッフルも作りました。

たまに食べると、とっても美味しい！
この味は子供向きかもと思うのですが、
姪2しか興味を示さず、姪3、甥3は見てもスルーします。

ワッフルは温めなおして、朝食にしても良いと思います。
皆さんで楽しんでください！