ベイクドレアチーズケーキ

石橋かおり著「シンプルスタイルのチーズケーキ」より
ベイクドレアチーズケーキをアレンジして
（初めてのレシピを作るときに、いきなりのアレンジはいけないと書いておきながら）
ホールで焼いてみました。

良く冷やして切ってみました。

焼いているのに、なめらかでレアチーズケーキのような感じ。
でもレアチーズケーキより味わいがしっかりとしていてなかなか美味しい。

そのままでも良いのですが、ジャムをつけると味わいの幅が広がります。
今回はブルーベリージャムを添えてみました。
これからの季節に向いている爽やかチーズケーキでした。