チェリーパイ

12月のお菓子教室で作る
クリスマスケーキ　フォレノワールを試作した時にあまったチェリーを
チェリーパイにしました。
そんなに沢山はなかったパイ生地を無理やり伸ばしたので
姿かたちが引きつってます。

焼いている途中で具が出てきたものもありましたが、
コーンスターチでとろみをつけてあったので、
出てきた具をそのままパイ生地の中に押し込むことが出来、何事もなかったように。

チェリーパイ
私は結構好きですが、家ではあまり人気がないので
丁度家に来た、すぐ下の妹に持たせました。

何の具であれ、焼きたてパイはやっぱり美味しいと思います。