サマーマフィンetc

7月お菓子教室行いました。
去年の今頃に比べて大分気温が低いですよね。
去年は作ったケーキが崩れることなく無事に持ち帰れるか
度々心配しましたが、今年はその心配はなさそうです。

サマーマフィン

パイナップル、レーズン、ココナッツ、マリブが入っていて
夏の香りがします。
マフィンベースは甥1がＮＨＫ教育テレビの子供料理番組に出演の時に作ったもの。
作りやすく、マフィン型に入れやすい柔らかさで、ふんわりと仕上がるよう
何度も試作して完成させました。
ほんの少しの材料の増減で大分違った感じになるのです。

カジノ

ちょっとムースが沈んでしまったのですが・・
白ワインベースのさわやかなムースと、
フランボワーズジャムの甘酸っぱさがよく合います。
夏にピッタリのケーキです。

皆さんで沢山楽しんでください！