12月お菓子教室最終日

12月お菓子教室最終日
年内最後のお菓子教室でした。

クリスマスケーキ

カカオ分の高いチョコと生クリームを合わせるので、扱いが難しいのですが
ポイントを押さえれば美味しく仕上がります。

カカオの風味をしっかり感じられるケーキです。

家のクリスマスは
料理は教室と同じ豚肉のプレーン煮込みと簡単ピラフ
デザートはケーキは充分食べているので
みかんゼリー&ナタデココ

そしてクリスマスツリーに飾っていたお菓子を全て外し、
20歳以下甥姪人数で分けました。

お菓子取り外し後。
片付けは、80オーバーのおじいさんがします。
全てをきちんと元通り片付けないと納得できないので、誰も手伝いません。
その几帳面さ、娘3人の誰にも受け継がれなかったので、
孫1人くらいは几帳面なのが出てくるか？いないかもなぁ。
という年末でした。