焼き芋のタルト

そろそろ秋のお菓子教室のメニューを考えなければ。
ということで
以前作った焼き芋のタルトが美味しかったので、思い出しながら作ってみました。

時期によるものなのか、さつま芋の色が白っぽいけど
見た目は、多分こんな感じだったような。

カット

さつま芋自体の甘味が足りない？
そして、去年作った時は全体にもっとコクがあったんだよなぁ。
タルトのサクサク感が際立つ感じだったので、生地好き？の人は好きな味かも。

去年作った時に、レシピを書き残しておくべきでした・・
もう一度作ってみよう。