抹茶のダコワーズ

この蒸し暑い時期に似つかわしくない
ダコワーズ焼きました。
何となく作ってみたかったので・・

サク、フワがダコワーズの美味しさの特徴でもありますが、
この時期すぐに生地のサク感がなくなります。

サンドしたのは抹茶風味のバタークリーム。
バタークリームもすぐにだれてきちゃうなぁ。

全体濃いめの抹茶風味で、味にまとまりはあったので、
ダコワーズがコンディション良くいられる環境下でもう一度作ってみましょう。