10月お菓子教室

10月お菓子教室行いました。
イタリアンモンブラン

いろいろなマロン風味が重なり、栗風味満載の贅沢なモンブランです。

今月は卵白を結構使うので、いよいよ卵白不足になってきました。
そこで
卵黄多めのプリン　紅茶風味

卵黄多めなので、トロンとなめらか

たまに食べるとプリンもなかなか美味しいなぁと思います。

そして
今日のお昼に父に食べさせた
鍋焼うどん

と言っても昨日のすき焼きの残りをアレンジしただけ。
卵黄のみをトッピングして。
高血圧なのに卵黄のみって良いのでしょうか？
卵白結構集まったから良しとしよう。

モンブラン切り分けて、皆さんで楽しいお茶の時間を過ごしてください！