さつま芋ムースとプリンのケーキ

10月お菓子教室の課題
さつま芋ムースとプリンのケーキ　
しばらく作っていなかったので諸々の確認のためもう一度作ってみました。

初めて作るものや試作段階の物はあまりガチガチにメモをとって進めると
味にも余裕がなくなるので、大体うまく作れるようになって、
これだ！と思ったらレシピに仕立てます。
このケーキも材料のｇ数は書いてあったのですが、作り方一部書いていなかった所があり
記憶をたどりながら作りました。以後ｇ数、作り方記入したので？大丈夫です。

カット

プリンをさつま芋ムースの中に入れるとき、ちょっとコツが必要ですが
後はそんなに大変な所はないかと思います。
全体ふんわり、まったり秋味。
万人に好まれる味だと思います。