ベイクドチーズケーキ

NYチーズケーキが食べたくなり
チーズケーキ好きな甥1も帰ってきているので、
自分レシピで普通のベイクドチーズケーキを作りました。

いつもは15cm型を使用していますが、今回は18㎝型使用で、ボトムは無で。
型一杯ぴったり量で出来ました。
円周、円柱の体積の求め方、面積、様々な形の体積、比率　結構頻繁に使います。
習っていたころは、「こんなの実際使う時あるのかなぁ。」と思っていましたが
将来何が役に立つかわからないので、学生の内は何でも万遍なく勉強しましょう！

あまり混ぜ物をしないで欲しい　という意見が多いですが、
今回はオリジナルレシピ通り、オレンジピールを底に少し入れました。
ちょっと柑橘系の物を入れると、チーズの香りが引き立つ　と私は思うのですが・・

しっとり濃厚だけど、口どけはさっぱり。
「思っていたより、良く出来たレシピだったかも」　と自己満足で締めくくりました。