パンプキンチーズタルト

10月に入り、ハロウィン関係の物が目に入る事が多くなりました。
家では特に何をやるわけでもありませんが、かぼちゃのお菓子くらいは作ってみるか
と　パンプキンチーズタルト作りました。

かぼちゃとクリームチーズを合わせた、パンプキンチーズケーキは良く見ますが
これは、チーズ部分とかぼちゃ部分が分かれたセパレートタイプの珍しいものなのです。
プエルトルコ人に習ったものをアレンジしました。

チョコ細工、フリーハンドで書いた割には上手くできたわ。
可愛いものは作れないけど、きも可愛系は作れるのかも。
でも良く見ると、何かパーツが足りないような。


カット

上部はかぼちゃのムース系焼き菓子、
下はクリームチーズに卵と砂糖を混ぜたものです。
この2つが絶妙に合うのです。

もう大分前ですが、外国人が教える英語料理教室に気が向いたときに行っていて、
珍しい料理法とか、材料の使い方などかなり勉強になりました。