8月お菓子教室

８月お菓子教室行いました。

サーモンとほうれん草のキッシュ
焼き上がりはふっくらとふくらんでいます。

粗熱がとれると落ち着いてきます。

食べる前に少し温めると美味しく食べられます。

生クリーム食パン

発酵後、上部に切り込みを入れて、
そこにバターをのせてはっきりとした線が出るようにしています。
しっとりミルキーな食パンです。

マンゴープリンも作りました。
マンゴーの匂いを嗅ぐと、夏だなぁと思います。
マンゴーピューレいろいろあるのですが、
アルフォンソマンゴーピューレを使ってください。
これでないと、美味しいマンゴープリンに仕上がりません。

お昼は
キッシュプレート

かぼちゃの冷製ポタージュ

かぼちゃが美味しい季節なので、ポタージュも美味しく仕上がります。

デザートはクレープシュゼット

バターたっぷりで濃く、甘く、脂肪と糖のかたまりで、体が喜びますが
なかなかずっしりお腹にたまります。

生クリーム食パンは軽くトーストすると乳製品の香りがたって
また美味しいので、ぜひ試してみてください。

マンゴープリンで夏の楽しさを感じ、キッシュで一足早い秋（？）を思ってください。