レモン型チョコケーキ

チョコレート生地に、チョコチップを入れて焼き上げ
チョコをかけたチョコケーキ。
形はレモンだけど、レモンは全く入っていません。

チョコ好きに送る、チョコ一杯の焼き菓子。

飲み物がなくても食べられるように工夫しています。
市販のもので、口に入れたら最後、気道をも塞ぐのではないかという
パッサパサの焼き菓子ありますが、何が原因であぁなってしまうのか？
先日、事務所に地方のお菓子屋さんの焼き菓子セットが沢山届いて
近所のお年寄りにもおすそ分けしました。
そういえば、あれ以来姿を見ていないような・・

同じ材料を使っていても、混ぜ方とか焼き方で全く違うものが出来るお菓子。
奥が深い分、これで良し！という終わりもないような気がします。