ティグレ

久しぶりにティグレの存在を思い出して作りました。
フィナンシェ生地にチョコチップを入れて焼き上げ、くぼみにガナッシュを入れた
濃厚な焼き菓子です。

見た目可愛いけど、なかなかハードな味わいです。

この焼き菓子も初めて食べた時はかなりの衝撃がありました。
何て濃厚な美味しさ！　と

型もそろっているし、久ぶりにお菓子教室でやってみようかな　
と思った１品です。
冬向きのお菓子だけど、夏場に冷蔵庫で冷やしたものを食べても美味しいかなぁ？