イースト使用スコーン

膨張剤はイースト少々とＢＰ少々の併用で、
生地を作って一晩寝かせてから焼きました。

サックサクほろほろのスコーンではなく、
しっとりパンタイプのスコーンを目指しています。
香港のフォーシーズンズで食べたスコーンがすごく美味しかった気がするのですが、
たまに思い出が美化され、味も美化されていることがあるので、
もう一度実際に食べてみたい。
ここのアフタヌーンティーはトレーに乗っているお菓子の量も多いのですが、
その他にも、好きなお菓子を好きなだけどうぞ　というサービスがありました。
でもスコーン以外はとりたてて印象に残っているものはないなぁ。


苺ジャムと、クリームチーズをつけて。
スコーンはちょっと目が詰まりすぎた感じがあるので、もう少しふっくらソフトに
出来ると良いかなぁと思いました。

プレーンスコーン

たまーに作ってみたくなるスコーン
休みで時間もあるので、前の晩に生地を作り、冷蔵庫で寝かせ朝焼きました。

一時期卵無しバージョンにはまっていましたが、今回は少し卵を入れて。
卵を入れると少しふっくらとした食感になります。

杏ジャムとクリームチーズを合わせて。

卵を入れたほうが食べやすいかなぁ　
いろいろ追及するのはやめて、1回ごとにその味を楽しむことにしましょう。

午後からはとても評判の良いスペイン映画「マジカルガール」を見たのですが、
よくわからなかった　というか、万人受けする内容だとは思えなかったんですけど・・
開始早々しばらく深い睡眠に入ってしまったから理解できなかったのかと（！）
思いましたが、寝ないで見ていた友人もよくわからなかったとか。
私が勧めたスペイン語学校にもう1年以上も通っているえらい人です。
勧めておきながら、私はわずか3か月足らずで辞めてしまったのでした。
家から徒歩圏内にスペイン語学校が出来た時にはぜひ通いたいと思っています。
（できる可能性なさそうだけど）