端午の節句

端午の節句　男の子の健やかな成長を願う行事のようですが
小学3年の甥3は色々気を遣わなくても、適当な物を食べさせても
勝手に大きくなっているような気がします。

柏餅

緑葉があんこ　茶色葉が味噌あん
今年は贅沢に(！)2色の柏葉を買ったので、迷わず中身がわかります。

例年大き過ぎるという声が多いので、
小さめに出来上がるよう心がけたのですが、市販品より大きくなりました。
包みものは小さく作る方が難しいのですよ。

新潟の親戚より筍を送ってもらったので
釜飯風

筍と鶏肉、椎茸、人参を甘辛く煮て、その煮汁でご飯を炊き
錦糸卵などと盛り合わせました。

筍、タイ風カレー、中華風炒めといろいろ活用しましたが
やっぱり和風にするのが1番しっくり来るかも。

ゴールデンウィーク　普段より労働量が多いような気がする、、
おかしいなぁ。