ミルクレープetc

7月お菓子教室行いました。

ミルクレープ

地味に生地を焼き続け、終わったら、生地にクリームを塗り重ねていきます。
全部組み立て終わると、高さも出て、
ドーム型に仕上がり、なかなか可愛らしいビジュアルになります。

生地は焼く１日前に作っておくので、写真を撮ってみました。
粉類と、牛乳と卵を混ぜ合わせたものを用意して

粉類のボウルの方に、液体を少しずつ注いで泡だて器で軽く混ぜます。
ここで一度漉した方が良いでしょう。

漉したら、溶かしバターを加えます。

泡だて器で全体を軽く混ぜましょう。
ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせます。

ティグレも作りました。

このままでも美味しいのですが、
やはりチョコガナッシュがあった方が見た目も味もグレードアップします。

冷凍できますので、ゆっくり、こっそり楽しんでください。

ミルクレープも多分？冷凍できます。
ドトールのミルクレープ　冷凍で販売していました。

高校２年生姪１がミルクレープが食べたいというので、
「ドトールで食べた？」と聞いたら
ドトールは若者は行かない、行くならスタバでしょ。と言われました・・
ミルクレープは以前、私が作ったもの食べたそうです。

冷房を効かせた部屋で、皆さんでお菓子楽しんでください！