チョコケーキ

ちょっとしたお礼に、おやつに、使えるストック焼き菓子がなくなったので、
簡単に作れるレモン型チョコレートケーキ作りました。
レモンの形ですが、レモン成分は全く入っていません。
本当はチョコチップも入るのですが、在庫０だったので、チョコを刻んで入れました。

完全に焼き切らない方が、しっとり感が残って美味しいのですが、
焼きが足らないと、袋に入れて保存するときに底がしっとりしてくるので
その加減が難しい所です。

焼きあがった後、上面に溶かしたチョコレートを塗ります。
テンパリングしなくても、この時期適当に（！）固まります。

ストックする前に結構なくなりました。
材料を無駄に使ったような気がしないでもないけど、
まぁ良かったということにしよう。