マドレーヌetc

10月お菓子教室行いました。

マドレーヌ

オーソドックスなレモン風味のマドレーヌ。
これは何が入っている？どういう作り方？など何も考えないで食べられる
ごくごく普通のマドレーヌ。
そのシンプルな美味しさを楽しんでください。

焼き芋のタルト

今日のさつま芋はちょっと水分少ないホクホク系でした。
同じ品種でも、水分量や甘さが違ってくる。
ホクホク系、しっとり系どちらが良いかは、好みによるかな。

試食用ミニ版

さつま芋風味のアイスクリームを添えて

アイスクリームがクリーミーさと、食べやすさ？
をさつま芋タルトにプラスしてくれます。

ようやく晩秋という感じになってきましたね。
指先も何となくカサコソとする季節。
もしかしたら、マカロン作り時かも。

熱いお茶と一緒にお菓子ゆっくり楽しんでください！