おもてなしスイーツ

朝作った桜餅は４歳甥３が友達の家に遊びに行く時に持っていったので
（普通の４歳が桜餅を好むのか、難しいところですが・・）
再び家族の分を作りにやってきました。
手洗い、消毒きちんとしてますよ。

何度も作っているので、手慣れた感じで桜葉を巻きます。

巻いたその場で１個食べていました。
手巻き桜餅？

この時クロッカンシュークリームも作っていて、
クリームを詰めるのを楽しみにしていた姪３
甥３ともめて家を出るのが遅くなったのに加えて（甥３は時間通りに来た）
来てからピアノ練習などをやっていたら、甥３が全部仕上げてしまっていたという・・
「来るのが遅かったから、行けないんじゃない。」と４歳甥３
遅くなった原因は？？

シュークリームをもう一度作りたいと言う姪３でしたが
生クリームの在庫ないし（面倒くさいし）
甥３が昼寝をしている時に、あらためて抹茶シフォンケーキを作りました。

無駄な動き無く結構上手に作ります。

３０分焼いて完成。

本当はゆっくり冷ますのが良いと思いますが、
冷凍庫に入れて強制冷却→型だし

いつもよりきれいにはずれた。

抹茶とかココアシフォンは目が詰まりやすくもっちりとしがちですが、
今回はふんわり、しなやかに仕上がりました。
姪３の方が混ぜ方がうまいのかも・・

個別に色々丁寧に付き合って、偉いわ、私。