エピス風味ドライフルーツのタルト

普通のシュクレ生地の中に、エピス風味のアーモンドクリームとラムレーズンを入れて
その上にドライいちじく、リンゴ、杏、プルーンを並べてじっくり焼きました。
仕上げに杏ジャムを塗って

私の好みドストライクの味だったのですが、果たして一般受けするのか？
ドライフルーツが好きな人にはたまらない味だと思います。

食べる箇所によって、いちじくやら杏やらが出てきて印象も変わってくる。

さっくりタルト生地にスパイシーなアーモンドクリーム
ねっちりとしたドライフルーツ
の３つが合わさると、すごい奥行きのある味わいになる。
多分、フランス人とかが好きそうな味だなぁ（イメージです）