12月お菓子教室最終日 [お菓子教室]
12月お菓子教室最終日でした。
お昼に出していた豚肉の黒ビール煮
マッシュポテトを緩めに仕上げその上に黒ビール煮をのせてみました。
オーバカナルのランチでこんな感じで、肉の煮込み料理をだしていたので
真似してみました。
この方が食べやすいし、味的にもまとまりが良いような・・
お家で作るときにはこんな盛り付けも試してみてください。
ショコラオランジュ
大人味のケーキです。
最後にふわっとコアントローが香ります。
先週、今週いろいろ詰まっていて忙しかった。
必要に迫られてというわけではないのだけど、地方に送るお菓子なんぞ作ったり
姪の急なお菓子オーダーにも対応して(学校の行事で使うとか)
何となく疲れがたまっているような気がする。
岩盤浴にでも行って体をいたわってこよう。
そして
母が伯母の家にクリスマスケーキを持っていくというので
ショートケーキミニバージョン
細かいところは見ないでください・・
スポンジは良く仕上がったし、生クリームは高脂肪のもの使っているので、
美味しく食べてもらえると思います。
クリスマスケーキにもチョコを使っていますが、
12月はチョコモードだったのか、他のお菓子にも沢山チョコを使い
主食を食べるようにチョコを消費した今月でした。
(姉たちには内緒で)こっそりチョコ食べている人がいたのも大きかったのかも。
月末は作ってみたかった新しいお菓子を試作したいと思います。
お昼に出していた豚肉の黒ビール煮
マッシュポテトを緩めに仕上げその上に黒ビール煮をのせてみました。
オーバカナルのランチでこんな感じで、肉の煮込み料理をだしていたので
真似してみました。
この方が食べやすいし、味的にもまとまりが良いような・・
お家で作るときにはこんな盛り付けも試してみてください。
ショコラオランジュ
大人味のケーキです。
最後にふわっとコアントローが香ります。
先週、今週いろいろ詰まっていて忙しかった。
必要に迫られてというわけではないのだけど、地方に送るお菓子なんぞ作ったり
姪の急なお菓子オーダーにも対応して(学校の行事で使うとか)
何となく疲れがたまっているような気がする。
岩盤浴にでも行って体をいたわってこよう。
そして
母が伯母の家にクリスマスケーキを持っていくというので
ショートケーキミニバージョン
細かいところは見ないでください・・
スポンジは良く仕上がったし、生クリームは高脂肪のもの使っているので、
美味しく食べてもらえると思います。
クリスマスケーキにもチョコを使っていますが、
12月はチョコモードだったのか、他のお菓子にも沢山チョコを使い
主食を食べるようにチョコを消費した今月でした。
(姉たちには内緒で)こっそりチョコ食べている人がいたのも大きかったのかも。
月末は作ってみたかった新しいお菓子を試作したいと思います。
2019-12-22 14:17
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