バナナケーキ

暑くなってくると、バナナケーキが食べたくなる。
多分　バナナケーキ＝パナマ　のイメージが私の中にあるからなんだと思いますが。

本当は今日甥2の誕生日会の予定でしたが、
なんとその甥2が今日修学旅行の真っ最中とわかったのが少し前。
修学旅行には遅れずに行けたのか、確認していません・・

姪2，3が出かけていて、時間もある日だったので、甥3キッズお菓子教室。
まずは卵を割り、砂糖を入れてほぐします。

ハンドミキサーで卵を泡立てます。
力があるので、ハンドミキサー補助は必要ありません。

今日は溶かしバター方式で。
泡だて器でつぶしたバナナ、溶かしバター、粉を用意します。

引き続き泡立てをして、

卵がもったりとするまでしっかり泡立て
粉、バター、バナナを入れて混ぜ

レーズンを入れてさらに混ぜ、型に流して焼きます。

完成
完成品には興味なかったようで、どこかに行ってしまいました。
パウンドケーキは少し寝かした方が美味しくなるので、明日のおやつにします。

力があるのと、普段やっているのを見ているので、でたらめな方向には進まず
結構スムーズに出来ました。
甥1は自分で工夫してご飯を作れるのですが、それが今結構役立っているようなので
甥3にもいろいろやらせようと思います。