クレープ大会

祭日で、総勢10人が家でお昼を食べるとのことで
今まで作ったことのないものを作ってみようと思い
食事系クレープを作りました。

ガレットコンプレット風
そば粉ではなく小麦粉使用なので・・
塩味系の生地を作り、かなり大きく焼いて、ハム、チーズ、卵をのせて
包んで焼きました。

思ったよりちまっとした仕上がりになりました。
お店で食べるものは相当大きく作っているのですね。

次回に向けて課題はいろいろあるものの、
生地もっちりで、チーズやハムの塩気と卵がよくあって美味しかったです。

白インゲン豆と野菜、豚肉をじっくりと煮込んだ、
味のイメージは”カスレ”なスープ。

ガレットコンプレット風とこのスープを食べれば、不足している栄養素はない
という　バランス食となっています。

そして
甘い系クレープは
しっとりしなやか甘目に生地を作りました。

ラズベリージャム、いちご、バナナ、チョコソース、リンゴのコンポート
生クリーム、カスタードクリームを用意しまして、
各自の感性で食べたいものを組み立てて食べました。
塗って巻くだけですが、そんな簡単な事でも楽しかったらしい。

早朝からコンロ3口全開で地味ーにクレープ生地を焼いたかいがあったというものです。