ランチプレート

お昼ごはん何食べようかなぁ。と思いながら、最近は外に出るのも面倒だし
あまり食べたいと思うものがないので、適当に自分で作っています。

料理撮影の時に中途半端にあまった食材を冷凍しておいて、
それを組み合わせての超適当料理。

今日は鶏もも肉に
オイスターソース、ナンプラー、醤油、砂糖、にんにく、
香菜の根を刻んだものをもみこみ、玉ねぎと一緒にソテーしました。

香菜の根、葉とは少し違う香りがあり、スープや炒め物に入れると美味しいです。
香菜の香りが、湿った風を連想させて、エスニック気分を味わえました。

丸いパンは近くのスーパーで買った美味しくない（！）パン。
卵サラダとハムをはさんで。
パンが沢山あったので、家でサンドイッチを作り、何個か置いてきました。
（希望する、しないに関わらず、在宅者お昼用）

これからの季節は素麺買い置きしておいて、薬味を変えて毎日食べようかなぁ。