バナナチョコチップマフィン

手元に何もお菓子がなかった日。
でもお茶菓子が必要になったので、手軽にできるバナナマフィンを作りました。

何回か書いているような気がしますが、
このマフィンレシピは今22歳の甥1が5.6歳のころNHKの味楽るミミカ に出演して
マフィンを作るために作ったレシピ。
子供でも作りやすく、型に入れやすい固さの生地に調整して作り上げたものです。
甥1の結婚式にはぜひ出演ビデオを流してもらいたい　と思います・・

レシピ通り小さめに焼いたもの。

お茶菓子にするならこれくらいの大きさが丁度よい。

バナナが入っているので、しっとり、ふんわり甘い香りです。

苦心してういろうの出来ないバナナケーキを作るより、
バナナマフィンの方が手軽に出来て、美味しいのでは？と今回思いました。

若者向けビッグサイズで作ったもの。

焼きたては外側カリッと中ふんわりで食感の違いはあるけど
大きくすると、ちょっと食べ飽きるかなぁ。

朝食に焼きたてを食べたら1日パワーが途切れないくらいの
力があるマフィンでした。