カスタードプリン

カスタードプリン
すごく好きというわけではないのだけど、
街中で見かけると何故か買って食べてみたくなる。

でも自分好みの食感の物はなかなかないので、思いとどまり
自分で作りました。

型抜きギリギリできるくらいの柔らかさで、牛乳と卵のみで作ったプリンが好き。
カラメルの風味が生きるよう、生地の砂糖は控えめに。

たまに食べると美味しいと思うのだけど、
年少者はプリンを好まないので、高齢者で頑張って食べています。

すすっーと口の中でほどけて、胃もたれもしないし、
なかなか優秀なおやつだと思うのだけど、と一人で言いながら食べました。