抹茶のういろう

柏餅づくりに使い、あまった上新粉少々
一度作ってみたかったういろうにしてみました。
いろいろな作り方があるみたいですが、水と抹茶、かなりの量の砂糖を入れて混ぜ
型に流して、1時間弱蒸す　で作ってみました。

ういろう、何年も食べていませんが、その見た目はもっとびしっとした
独立系だったような・・

間違いなく、餅菓子の分類に入る感じの柔らかさとモチモチ感。

ういろう？
当たらずも遠からず　という感じでしたが、
そもそも、ういろう　あまり好きじゃなかったんだ！
まぁ、一度作ってみて満足しました。
次　上新粉あまったら、みたらし団子にしよう。