5月お菓子教室

5月お菓子教室行いました。
スワン

胴体部分をしずく形に絞って焼き上げるスワンもありますが、
丸っとしていたほうが可愛いし、羽根を沢山たくわえている感じが表せる
と私は思います。

集合

だんだん可愛く見えるようになってきた。

フィナンシェ

本来はフィナンシェ型という金の延べ棒型で焼き上げますが、
真ん中に厚みがあって、ふっくらした方が
焼き面との対比が生まれて美味しいかなぁと思います。

今日のお昼のおかずプレート

鶏肉は魚焼きグリルで焼いて、ちょっと炭火焼っぽく。
ヒヨコ豆のトマト煮には唐辛子を入れて、全体イタリアンの感じでまとめました。

試食

スワンのカスタードクリーム　抹茶味も試し、
姪1に食べさせたところ、抹茶カスタードクリームも良いのだけど、
抹茶風味にするなら、抹茶生クリームの方が良いのではないか？
と言われました。
ごもっともな意見です。
でも抹茶生クリームにすると、苔の生えた白鳥みたいになるので
やめました。（実際見ると、羽根にうっすら苔のはねている白鳥いますよね）

ジメジメ陽気で、シューも湿気やすいので、美味しいうちに皆さんで食べてください。