洋梨のタルト

洋梨　私は大好きですが、家で食べるのは私だけ。
親戚から送られてきた美味しい洋梨、
毎日食べていましたが、そろそろ美味しい時期を過ぎるかもということで、
コンポートにして、それをタルトにしました。

リンゴと同じ要領で煮たら、
洋梨の方が果肉が柔らかいのでかなり甘くなってしまった・・

寒い時期に1回くらいは洋梨のタルト食べたいよね。
という欲は満たされました。
水分があり、かなり柔らかい洋梨だったので、しっかり水分を切ったのですが
焼きこんでいる間に、水分がじわじわ出てきました。
焼きこみ系のお菓子には缶詰の洋梨の方が向いているかなぁと思います。