11月お菓子教室

11月お菓子教室行いました。

アップルレーズンタルト

リンゴのコンポート　カスタードクリーム　
アーモンドクリーム　タルトと王道シンプルな作り
初心にかえり、わかりやすい味にしてみました。

作品1

プリンケーキも作りました。

ただの焼きっぱなしチョコケーキみたいですが
1日置いて型抜きすると、カラメルたっぷりのプリンが姿を現します。

お昼は
ホワイトシチュー


エッグベネディクト

オランデーズソースはきちんと作ると高コレステロール間違いなし
なのでなんちゃって版でライトに

でもきちんと美味しいです。マフィン半分にはケチャップを薄く塗り
味変できるようにしています。

マフィン　昔作ったような・・
でお菓子教室前に試しに作りました。

なんかうまく出来たわぁ　
ということで、今月お昼はエッグベネディクトになりました。
お昼はあまり深く考えず、思いついたもの出しています！