牛乳寒

つるりとしてクシャッと崩れる食感のものが食べたくなり、
牛乳寒天を作りました。

シンプルに牛乳と寒天だけで作り　そこに桃缶。


乳製品と黒蜜は良く合うので　たらっと


寒天にはほとんど甘味をつけていないので、食後もさらっとさっぱりです。


「牛乳寒天」
粉寒天4ｇ　水100ｃｃ　牛乳700ｃｃ　砂糖大さじ１くらい（好みで）
1鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、完全に寒天が溶けたら、砂糖を入れて良く溶かす。
21のあら熱がとれたら、牛乳を入れてよくまぜ、型に流して固める。
　もしくは牛乳を加えて全体を混ぜながら、沸騰するまで加熱し型に流して固める。
3好みの大きさに切り、缶詰を加えたり、きな粉や黒蜜をかけて食べる。
　
　よーく冷やしてどうぞ！