フランボワジエ改良版

先日作った”フランボワジエ”の改良版です。
フランボワーズのジャム、ピューレで作り、粒々がないものにしました。
表面に飾っていたアーモンドの糖衣掛けやめました。
全体に甘さを控えめに。

うーん、何か前回の方が良い出来だったかなぁ。

カット

悪くはないんだけど、何かこれ！という、
味のポイントというか、インパクトがない。
これ以上追及するのはやめて、別のメニューを考えようと思います。