フィナンシェ

フィナンシェ　少し前からブームですが、寒くなってきたからか
この頃またよく見かけるようになりました。

材料もあるし、自分で作ろう。
千代田金属のレモン型を使ってカリッと焼き上げました。

高温で、少し焼きすぎ？くらい焼くと香ばしくなる。

外側はカリカリですが、中はふわっとしっとり。

焼きたてはバターの香りもたって、味わいもリッチ。
文字通りの”焼きたてフィナンシェ”温かいうちに隣の家にも配られました。