ココナッツミルクプリン

以前、料理撮影時に作って美味しかったので、
家で作ってみました。
ココナッツミルク、牛乳、生クリームを混ぜて、ゼラチンで固めるだけ。
ココナッツミルクに油分があるので、仕上がりもっちりプルルンです。

ソースはパイナップルを刻んではちみつをかけ、出てきた果汁と共につかいます。

ココナッツと、パイナップル
南国もの同士で相性良し。

最後、口の中にふわ～んとココナッツの香りが残ります。
それがこのお菓子の良いところなのですが、その香りが嫌だと家では受けが悪く
１人で沢山食べて消費しました！