スフレチーズケーキ

お菓子作りであまったクリームチーズを冷凍しておいて、
ある程度たまったらスフレチーズケーキにしています。
主な材料はクリームチーズ、あとは牛乳、卵、粉があればＯＫで
焼きっぱなしなので、手間もかからない。
クリームチーズ本当は冷凍に向いていませんが、冷凍後多少ダマが出来たものは
牛乳と合わせて加熱するときれいに溶けます。
お家お菓子だから何でもありです。

市販のスフレチーズのようにふわっふわではありませんが
それはきっとクリームチーズの量が多く、粉少なめだからと良いように解釈する。
ある程度しっかり目の方が食べ応えもあってよろしい。

カット
チーズケーキ類はカットがなかなか難しい。
きれいに切るには糸とかで切れば良いのでしょうか。

なめらかクリーミースフレチーズケーキでした。