スフレチーズブッセ＆レアチーズクリーム

3月お菓子教室行いました。
スフレチーズブッセ

生地にもクリームチーズが入るので、扱いがなかなか難しい。
ですが、混ぜ方さえうまく出来れば焼きあがりはしっとりすべすべ食感です。

チーズクリームをたっぷり塗って、レモンコンフィをはさみます。

試食

いちじくキャラメルパウンド
いちじくのつぶつぶとクルミのカリカリが食感のアクセント

2作品

上掛けキャラメル甘めが好みの人は浅い色で止めることも出来ます。
可愛らしく仕上がりました。

皆さんで楽しんでください！