洋梨カスタード入りキャラメルマフィン

12月お菓子教室で使った洋梨のあまりが少しあったので、
こんなものを作ってみました。

キャラメル風味のマフィンにカスタードクリームと洋梨を合わせたものを入れ
上にはクランブルをかけて。

グラシンカップが切れていて、オーブンシートでカップを手作りしたもので
ちょっと形が乱れていますが・・

焼き立てはクリームも洋梨もとろりとしていて
マフィンのもそもそ感が全くなくて食べやすい。

冷めてもレンジで少し温めるとふんわり、とろりん感がもどります。
子供が喜びそうなマフィンですが、家では誰も食べず
大人以上の人々が頑張って食べました。