マロンチョコケーキ

富澤商店におまけでもらったブロークンマロングラッセ
そのまま食べても良いのですが、やっぱりお菓子にしてみたい。
みっしり詰まった感じのチョコレートパウンドケーキにマロングラッセの組合せ
が良さそうと作りましたが、チョコレートパウンドケーキは案外ふっくらしてしまい
マロングラッセが生地の水分を吸ってしまう感じでした。

マロングラッセ、何回かパウンドに入れたことがありましたが、
どうも生地がパサつくんだよなぁと思い出しました。

チョコレート味と合わないことはないので、生地ではなくガナッシュのような
もっと濃厚でねっとりしたものと合わせると良いかも。

あまったマロングラッセ、その後そのまま食べたら、それが一番美味しかった！
マロングラッセ＝加工せずそのまま食べる事
忘れない様にしよう・・