ショコラフランボワーズ 犬のムース

お菓子教室を行いました。
ショコラフランボワーズ4台

チョコレート細工がきれいにとれました。

試食

今日のチュイルはバターの代わりにココナッツオイルを使ってみました。
ココナッツの甘い香り、ナッツとよく合います。

ショコラフランボワーズ
カット面も楽しめますよね。


今年も生徒さんにリースをいただきました。

写真を撮っている時はズームになるのですが、なぜか何枚とっても
記録は普通サイズになってしまい・・
説明書読み返してみます。

よれってますが、来年の干支　犬をムースで作ってみました。

遠～くから目を細めてみてください。
そうすると、何となく犬っぽく見えるかも。
年賀状大体の構想は出来たので、後は細部を詰めていきたいと思います。

今年というか、来年用のものは早め早めに用意しようと、
今のところ思っていますが・・頑張ります！