1月お菓子教室

1月お菓子教室初日でした。
1月はパイ菓子なので、とっても寒い今日はパイを作るのには最適の日でした。

ポン・ヌフ　6個作成と書きましたが、8個出来ます！

フランス古典菓子
市販品をほとんど見かけないお菓子です。
ぜひ作って味わってみてください。

ショーソン・オ・ポム
焼き立てパイサクサク、
コクのあるリンゴのコンポートがさらに美味しさを引き立てます。


お昼は
ミモザサラダ


ビーフストロガノフ


こちらをお持ち帰りいただきます。
王冠パン

真ん中の穴が閉じてしまいましたが・・
しっとり香り高いです。
ちょっとアレンジして、生地にはゆずピールを入れています。

パイ生地を成形し終わるまで暖房がつけられませんので、
これからの皆さん、たくさん着込んで温かい格好で来てください！

出来立てパイ、軽くてとっても美味しいです。
焼き立ての味を楽しんでもらいたいと思います。