mangu choco

6月お菓子教室最終日でした。
初めての方もいらっしゃいました。

大好評だったmangu・choco
今までのケーキで一番美味しかった
との意見もあり。

本当にお菓子の神様が降りてきた閃きの一品だったのか、
それとも　私に実は才能があったのか（？）


2作品です。


マドレーヌを作るときに余ったレモンの実3個分
そのままにしておいてもすぐにだめになるので、レモンジャムにして
共立法のパウンドに入れてみました。

砂糖もかなり入れたのに、超すっぱい　身がキュンとするような
夏バテ防止ケーキに焼きあがりました。

神様というのはたまーにしかその気配を感じさせないから、ありがたいのでしょう・・