レーズンサンドとパートドフリュイ

こってりとしたクリームも美味しく感じる季節になりましたね。
家ではみんな大好きレーズンサンドを作りました。

バタークリーム、レーズン　従来の1.5倍入れてみました。
今回ラム酒漬けではなく、ブランデー漬けレーズンだったので、
ビリッとお酒が生きていました。食べごたえがあって良いかも？
老若男女問わずアルコール度数の高いレーズンサンド難なく完食します。

そして、パートドフリュイ　桃バージョン

素直で食べやすかった。
当たり前ですが、ピューレの味がそのまま仕上がりの味になるということがわかりました。