チョコレートパウンドケーキetc

今日は午前中10月お菓子教室　かぼちゃチーズタルトとビスコッティを
午後はパウンドケーキとカスタードプリンを作りました。

ビスコッティ
何がどうというわけではありませんが、やめられない、止まらない
不思議な吸引力があります。
結構な数があったビスコッティ、母が一人で食べ、数時間後にはもうありませんでした。

カスタードプリン

こういうものがお家では活用度大なお菓子だと思います。
単純な材料ですが、火加減やちょっとしたコツで、極上の美味しさに。

ノスタルジックないでたち

バニラの香り、ラムの香りがほんのりします。

ここ最近フルーツパウンドケーキを作る機会が多く、ちょっと飽きてしまったので（！）
チョコレートと洋酒漬けフルーツを組み合わせたパウンドケーキを作ってみました。

どっしりと目の詰まったものを目指したのですが、そういう時に限って
予想に反し、ふんわりと出来てしまった。

味は好みの感じでした。
妹が私が作ったのか？と聞くので、
（美味しかったから買ったと思ったに違いない・・）
と思ったら、パサッとしていると一言。
パサッじゃないんだ、サクホロなんだ。
違いの分かる姪は、私の作るお菓子が一番美味しいんだ　と言っていました。
親のフォロー？

コメント 2

めいっこ優しい！！なぜか私が感動。maritaさんの愛情がちゃんと伝わっているんですね！
by しほ (2012-10-21 11:04) 

しほさん
もう一人志保さんという知り合いがいて、コメントを勘違いしていました・・
愛情　特にかけてないけど、伝わっているのだろうか？
by marita (2012-10-21 21:36)