中華料理教室

中華街料理教室に行ってきました。
メニューは野菜饅

青梗菜や椎茸がたっぷり入って動物性のもの入れてませんが、
おいしい中華まんでした。
上海ではこれと豆乳で朝食にしたりするそうです。

ジャジャ麺
麺から手作り

なかなか労力が要ります。
伸ばして切って


卵とトマトの炒め物

甘めに仕上げるのがコツだそうで。
さっぱり優しい味です。


野菜まんも蒸しあがり、ジャジャ麺の具も作ってもらい完成。
スープと杏仁豆腐はお店の方からです。
実際に上海で食べられていたり、家庭で作ったりしている
中華を習うのは、スタンダード中華（？）を習うより
数段楽しいと思う。（マニアック好きだから・・）

夏号レシピの撮影食器
こんな感じで集めてみました。

早く夏にならないかなぁ。