中華料理教室

中華街の料理教室2回目行ってきました。
肉まん作りました。

簡単に包んでしまう、点心師の人を見ていると
自分もできる気分になりますが、なかなか難しかった。

後、なめらか杏仁豆腐と中華風七草粥作りました。
鶏のスープで煮込んだ生姜の効いているおかゆ美味しかった。

お正月ということで、桃まん　中身は中華風のあんこです。

と　前菜盛り合わせ

はお店の方より出してくれました。

肉まんとか、蒸し餃子とか、点心が好きなので、
ぜひ美味しいものを家でも作りたいと思っているのですが、
生地の触り方にもコツがいるのか、自分たちの作った肉まんは
少々固かった。
作ってくれた桃まんはふんわり美味しかったんだけど。
しばらくお店で働かせてもらってコツをつかみたい
と思っているこの頃です。