マーラーカオ

寒い時期になると食べたくなるもの。
蒸気のあがった熱々の蒸し物。
今回はどーんと大きく蒸してみました。

セルクルが蒸し器に入るギリギリの大きさなので、
蒸気の上がった蒸し器にセルクルを入れるのは
かなりの難度を要します。
というか手の耐熱性を要します。

レーズン入りはお約束。

重曹が入っているので、独特の風味が出て
中華菓子っぽい雰囲気が出ています。

月曜の夜　影ながら応援しているフレンチ「ラ・カスケット」へ
火曜の昼　ホテル製菓研修が一緒だったＳさんと「オステルリースズキ」へ
Ｓさんまた新しいことを始めていて感心しました。
きれいなお家で紅茶を入れてもらい、
マスカットのワインお土産にいただいてしまいました。
マスカット好き、ワインはもっと好き
ということで、開けるの楽しみだ！
で1月に行く予定だった、
フレンチの予約が実は今日だったということでしたが、
純日本人なので、さすがに3食続けては無理ということで
それは失礼して、家で地味に茹で春菊食べました。
物事は重なるときは重なるもんだなぁ。

コメント 2

その節は大変ご迷惑をおかけしました!
年明けにリスケいたします。
昨日はマリタさんごめんなさいとつぶやきながら
乾杯しました
by しほ (2011-12-14 08:50) 

しほさん
いつでも大丈夫です。
春になった頃でもいいですよ。
by marita (2011-12-14 09:45)