アプリコットヨーグルト 改訂版

先日のあまりに気の抜けたアントルメ。
生地、ムースも改善してみました。

生地はジョコンドだと重いからと思い、ジェノワーズにレモンを入れたもの。
ムースは先日と同じ、火を使わないお手軽に出来るもの。

真ん中の生地は抜いて、アプリコットのシロップ煮を入れました。
全体軽いながらも、レモンの風味、酸味も加わり、良い感じに出来ました。
8月の課題にしよう！

火を使わないものは結構短時間で出来るのも良い所です。

コメント 2

前のアプリコットヨーグルトも美味しそうでしたけれど、
こちらはさらにパワーアップして美味しそうです！
by お散歩パンダ (2010-07-03 22:29) 

お散歩パンダさん
お菓子って同じような材料を使っていても、
ほんの少しの材料の違いとか、
入れる場所によってもすごく味が変わりますよねぇ。
だから面白いし、終りがないような気がします・・
by marita (2010-07-04 10:01)