ヨーグルトムース

ヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせて固めたものに
グレープフルーツを白ワインとはちみつで一晩マリネしたものを
のせ、出てきた果汁をソースとして使っています。

さわやかな酸味と後味すっきりの甘味


あとのフルーツはお好みで。
個人的にはヨーグルトとプラムの組み合わせが好き。