ギモーヴ2種 [砂糖菓子]
フランボワーズのギモーヴ、かなり上手にできたので、
全部で3種類くらいあれば、詰め合わせとか
(いつ どこで使うとかは全く考えておらず)
出来るなぁと思い、ちょっと試してみました。
苺のギモーヴ
年少者たちには受けが良かったのですが、
全体ふんわりとした香りでそれが余計に甘さを強調させます。
単独じゃなかったら、ありか。
マンゴーのギモーヴ
マンゴーのピューレが甘いからか、仕上がりは激甘
ちょっと酸味を足せば良くなりそう。
まぁ、今ギモーヴを食べるのに向いている季節じゃないし、
寒い時期に食べたらまた違った感想になるのでしょう。
あとは白っぽい色のライムとか、レモンとかができると、
全体のバランスがとれるかな。
全部で3種類くらいあれば、詰め合わせとか
(いつ どこで使うとかは全く考えておらず)
出来るなぁと思い、ちょっと試してみました。
苺のギモーヴ
年少者たちには受けが良かったのですが、
全体ふんわりとした香りでそれが余計に甘さを強調させます。
単独じゃなかったら、ありか。
マンゴーのギモーヴ
マンゴーのピューレが甘いからか、仕上がりは激甘
ちょっと酸味を足せば良くなりそう。
まぁ、今ギモーヴを食べるのに向いている季節じゃないし、
寒い時期に食べたらまた違った感想になるのでしょう。
あとは白っぽい色のライムとか、レモンとかができると、
全体のバランスがとれるかな。
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